Bonjour tout le monde ♡
Aujourd’hui, je reviens avec une recette hivernale que je n’arrête pas de faire en ce moment. À l’occasion de cet article, je commence ma catégorie #WinterRecipe, dans laquelle je réaliserai toutes mes recettes de saison. Passons à la recette d’aujourd’hui !
1. Munissez vous d’un potimarron, d’un couteau, de deux assiettes et d’une planche à découper.
2. Puis, coupez le potimarron à la base, enlevez donc la tige.
3. Videz le potimarron, coupez le en quartiers comme pour un melon, et retirez la peau avant de le diviser en petits morceaux.
4. Prenez 4 carottes, et lavez les.
4. Pelez les carottes et coupez les en rondelles plus ou moins fines ; c’est sans importance.
5. Prenez une grande marmite et emplissez la d’eau ; pour les proportions j’utilise les graduations de ma casseroles, cela représente environ 2/3 d’eau dans un premier temps…
6. … Et dans un second, 1/3 de lait. Faites chauffer votre marmite à feu moyen/fort.
7. Mettez tous vos dés de légumes dans le liquide et attendez environ 20 minutes/1 demi heure. Pour savoir quand arrêter le feu, regardez au fil du temps comment les aliments sont : s’ils sont mous, c’est que vous pouvez éteindre le feu.
8. A la fin de la cuisson, séparez le jus de cuisson des cubes de légumes.
9. Une fois tous vos légumes séparés du jus, placez les dans votre mixeur avec un peu de jus de cuisson ; si vous voulez une soupe épaisse mettez en peu, au contraire si vous aimez les soupes liquides, mettez en plus.
10. Une fois tous les ingrédients mixés, vous devrez avoir quelque chose dans ce genre là!
Si vous cherchez à rajouter un peu de saveur dans votre soupe, vous pouvez rajouter un peu de marrons cuits concassés sur le dessus, ou une noix de crème fraîche.
Voilà pour mon premier article, j’espère qu’il vous aura plus, et si vous avez (re)fait cette soupe dites moi ce que vous en avez pensé. Bisous bisous ♡
-J.
DINASTY FIVE 